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自制皮冻的做法自制皮冻的家常做法自制皮冻的做法大全自制皮冻怎么做

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下自制皮冻这道菜的做法。



1.肉皮解冻,冷水入锅焯烫,并煮出油分和杂质

2.晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感

3.切成如图5mm宽的条

4.锅中放冷水和切好的肉皮,水高出肉皮约2倍

5.煮开后撇去浮沫

6.转小火,加盖熬煮。熬哇熬哇熬哇熬~~

7.一直熬到水和肉皮基本齐平,加入老抽调色,如果你喜欢水晶皮冻,也可以不放,我一般熬煮皮冻不喜欢放调料,保持它的纯粹,味道都靠吃时的调料

8.放凉之后就会凝固成皮冻啦,用牙签沿边划一圈,把皮冻整个揭下来。随吃随切随调,一切随心哈~


节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好自制皮冻,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
文学即人学文化搭台、经济唱戏文韬武略
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